Talerzyki/tacki

Talerzyki i tacki dla restauracji – jak dobrać odpowiedni format do serwisu?

Serwis jedzenia, czy to na miejscu, czy na wynos, zaczyna się od odpowiedniego naczynia. Problemem zawsze jest jednak kwestia organizacji i transportu. Talerzyki dla lokali gastronomicznych i tacki dla lokali gastronomicznych to jedne z tych podstawowych elementów wyposażenia w tym zakresie. W praktyce rzadko przyciągają one uwagę, dopóki nagle ich nie zabraknie w środku dnia pełnego zamówień. Dobrze zaopatrzona kuchnia zawsze ma ich zapas. Jakie formaty wybrać? Na co zwrócić szczególną uwagę? Dowiedz się więcej na ten temat właśnie tutaj!

Talerzyki – uniwersalny wybór do przekąsek i deserów

Talerzyki dla restauracji sprawdzają się przy podawaniu przekąsek, ciast, kanapek czy mniejszych porcji dań głównych. To dość uniwersalne naczynie, a papierowe wersje jednorazowe są szczególnie praktyczne przy cateringu, eventach czy dowozach. Warto się w nie zaopatrzyć.

Talerze okrągłe papierowe białe to klasyk, który pasuje niemal do każdego rodzaju kuchni. Poza tym neutralny kolor nie odwraca uwagi od samego dania, a okrągły kształt ułatwia układanie porcji. Tego typu talerzyki dla lokali gastronomicznych warto mieć zawsze w dwóch, trzech rozmiarach naraz. Wszystko to niezależnie od tego, czy chodzi o słodkości na przyjęciu firmowym, czy przekąski na bufecie. Do bardziej wystawnych podań, na przykład przy serwowaniu wędlin, serów czy owoców, dobrze sprawdza się natomiast półmisek owalny papierowy biały. 

Tacki – coś co sprawdza się, kiedy transport dania to konieczność

Tacki dla restauracji przydają się wszędzie tam, gdzie trzeba przenieść kilka elementów naraz. Czyli kiedy konkretnie? Na przykład gdy przewieźć trzeba zestaw kawowy, komplet przekąsek albo danie z dodatkami podawane osobno. W lokalach z obsługą kelnerską solidna tacka ułatwia sprawny serwis przy większej liczbie stolików jednocześnie.

Materiał tacki ma tu spore znaczenie. Tacki dla lokali gastronomicznych wykonane z tworzywa odpornego na wysoką temperaturę i wilgoć to coś, co będzie Ci niezbędne. Sprawdzają się głównie przy serwowaniu gorących napojów, podczas gdy tekturowe warianty jednorazowe lepiej pasują do zamówień na wynos.

Jak dobrać komplet do własnego lokalu?

To proste. Przy wyborze warto myśleć o całości serwisu, a nie o pojedynczych elementach osobno. Jeśli lokal serwuje głównie dania na wynos, warto postawić na papierowe talerzyki dla restauracji w kilku rozmiarach. W lokalach z konsumpcją na miejscu tacki dla restauracji wielorazowego użytku często wychodzą korzystniej w dłuższej perspektywie niż stały zakup wersji jednorazowych. Dobrze jest też mieć pod ręką kilka rozmiarów talerzy okrągłych papierowych białych w każdym rodzaju lokalu.